Krema od jabuka

Sastojci

Broj osoba:

6 osoba

• sastojci

•  3 vece jabuke
•  100 g keksa(petit,ja sam stavila petit sa cokoladom)
•  1 vrecica pudinga od vanilije
•  sok od jedne narance
•   pola case vode
•   pola litre mljeka
•  3 zlice secera
•   slag
•   gokolada za preljev
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  20 min

  
  

  
  

  1. jabuke ocistit i narezat, prelit sa pola case vode, dodat tri zlice secera i stavit kuhat na laganu vatru 15 minuta,dodat sok od narance
     
  2. jabuke dobro izmjesat da se dobije kasica,dodat mljeko
     (kad su jabuke gotove stavimo zdjelu sa jabukama i mljekom u drugu zdjelu i kuhamo na pari )
     
  3. puding izmjesat sa secerom i mljekom ( po uputstvu na vrecici) i dodadt u jabuke i mljeko
     
  4. mjesat kremu desetak minuta dok se ne zgusne i onda dodamo kekse koje smo samljeli
     
  5. kremu dobro ohladit,stavit u case prelit sa cokoladnom glazurom i ukrasit slagom
     

Tart od tune

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

• sastojci za tjesto

•  25 dag brasna
•  13 dag maslaca
•   malo soli i malo vode
•  NADJEV:
•  150 g tune
•  100 g sira za ribanje
•  2 jaja
•  2 dcl mlijeka
•  1 luk
•  2 paradajza
•   malo maslina
•  2 zlice brasna
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  40 min

• Zamjesit tjesto od navedenih sastojaka i zlicu dvije hladne vode
• Mozete koristit i gotovu koru za tart
• Tjesto razvaljat i stavit ga na pleh u koji stavimo papir za pecenje
• Luk nasjec na kolutove i poslozit po tijestu
   

  
• Paradajz isto nasjec na kolutove i poslozit na tjesto, dodat tunu i masline,
  
   
• Naribat sir i zalit sa umucenim jajima mljekom i dve zlice brasna 
  
   
• rub tjesta pazljivo uvit oko nadjeva
  Stavit peci 30 minuta na 180°C

Krem juha od gljiva

Sastojci

Broj osoba:

6 osoba

•  1,5 kg Sampinjona
•  50g Maslaca
•  100 ml Vrhnja za kuhanje
•  1l Temeljac ( kokosji )
•  2 zlice Ulja
•   Ribani muskatni orascic,sol i papar 
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  45 min

  Težina:

  Jednostavno

  1. 
     Gljive oprat i nasjeckat.
     Skuhat juhu od kokosje kocke
     
  2. Maslac sa uljem ugrijat.Dodat gljive 
     Posolit,popaprit i naribat orascic.
     Dinstat 1O minuta na laganoj vatri uz stalno mjesanje
     
  3. Kad su gljive izdinstane dodat juhu i kuhat 15 minuta
     
  4. Izmiksat gljive  i dodat vrhnje za kuhanje
     

  Posluživanje

  Juhu posluzit toplu uz prepeceni tost
  

Mikice

Sastojci

•  TIJESTO 1
•  14 dkg maslaca ili margarina
•  14 dkg secera
•  14 dkg mljevenih oraha
•  7 dkg brasna
•  5 bijelanjaka
•   TIJESTO 2
•  5 zutanjaka
•  14 dkg secera
•  3 zlice brasna
•  1 zlica gustina
•  FIL
•  7 dkg maslaca
•  7 dkg secera
•  7 dkg mljevenih oraha
•   malo mljeka,,orasi za posipanje 
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  45 min

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. Tijesto

     Istuc bjelanjke u cvrst snjeg.
     Dobro izmiksat maslac sa secerom.
     U umuceni maslac,orahe i brasno dodat u bjelanjke i lagano umutit ( sa najmanjom brzinom na mikseru)
     Staviti peci na 180°C 15 min.

     Tijesto 2

     Istuci zutanjke sa secerom (mjesat deset minuta )
     dodat brasno i gustin  i promjesat
     prelit preko tjesta peci jos 20 minuta,ugasit pecnicu i ostavit da se tjsto susi

  2. Fil

     Orahe prokuhat u malo mljeka.
     Izradit maslac i secer i dodat u ohladjene orahe i izmjesat
     Kad se kolac ohladi premazat sa filom i posipat sa mljevenim orasima

Musaka od palente

Sastojci

Broj osoba:

6 osoba

• sastojci

•  pola litre vode
•  6 zlica palente
•  30 dag maslaca
•  300 g spinata
•  2 paradajza (mozete umjesto svjezeg uzet pelate)
•  150 g polutvrdog sira 
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  40 min

  Težina:

  Jednostavno

• Skuhat palentu u pola litre vode, dodat malo soli i maslac
  
• U pleh stavit papir za pecenje ( ako je vatrostalna zdjela ne treba )
  

  

  
  
• Na njega stavimo palentu
  
•  
  Spinat izdinstamo na zlici ulja,zacinit po zelji i stavit preko  palente
  
  

  

  
  
• U mikseru izmiksamo paradajz i sir dodamo malo persina i prelijemo preko spinata
  
• 
  
  
• Stavit peci 30 minuta na 180°C
  

Sataras sa rizom

Sastojci

Broj osoba:

2 osobe

•  2 kom. paprike
•  2 kom. paradajza
•  1 kom. luka
•  70 g rize
•   zlica maslinovog ulja
•   persin,sol,papar,vegeta

 

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

1. luk isjeci i prziti dok ne porumeni
2. paprike oprat i isjeci ih na kockice i stavit ih na proprzeni luk i posoliti
3. dok paprike ne omeksaju paradajz stavit u vrucu vodu, ogulit ih i isjeci na kockice( ili ako imate vec gotove pelate iz konzerve njih nasjeckajte)
4. paradajz i rizu zajedno stavit da se dinsta sa lukom ipaprkom
5. doljevat malo po malo  vode  ili temeljca dok riza ne bude gotova

Kosarice od parmezana

• sastojci

•  180 g parmezana
•  200 g mini rajcica
•  15O g mozarele
•  100 g zelene salate
•   ulje ocat sol papar 
•  

  Priprema

  

  1.   papir za pecenje izrezemo na velicinu lima
  2.   polozimo na njega papir, u razmaku stavljamo hrpice naribanog parmezana
  3.  
     i malo ih poravnamo da bi dobili krugove promjera 10 i visine 0, 5 cm 
  4. stavimo peci u predhodno zagrijanu pecnicu na 100°c dvije minute
     
       izvadimo papir za pecenje i pazljivo prebacimo parmezan na zdjelicu ili casu da dobijemo oblik kosarice 
  5. u zdjeli izmjesat salatu i punit kosarice 
     
      

Sarlota od jagoda

Sastojci

•  500 g maskarpone
•  300 ml vrhnje za slag
•   vrecica zelatineili kremfix
•  500 g jagoda
•  50 g cokolade za kuhanje
•  32 kom piskota
•   kava ili kakao za namakanje keksa
•  1 vocni jogurt od jagode 
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  20 min

  Težina:

  Jednostavno

  1. Umutit vrhnje za slag,polovicu stavit u maskarpone,a drugu polovicu slaga sacuvat
  2. Zelatinu otopit prema uputstvu na vrecici ili odmah u slag dodajte dva paketica kremfixa ( ja vise volim kremfix od zelatine)
  3. 
     U kremu od maskarponea i slaga dodamo vocni jogurt od jagode i promjesamo ( rucno,nikako mikserom)
  4. 
     Dodat zelatinu i promjesat
  5. Jagode oprat,dobro ocijedit i narezat,par jagoda ostavit za dekoraciju tore
  6. U kalup promjera 24 cm poredjamo piskote ,ostatak piskota stavimo po dnu kalupa 
     Piskote mozete natopit sa kavom ili kakaom (nije obavezno)
  7. 
     Kremu stavimo u kalup i izravnamo,preko kreme stavimo ostatak slaga (stavit tortu najmanje tri sata u frizider najbolje preko noci da se krem malo stisne)
  8. 
     Tortu ukrasimo jagodama umocenim u cokoladu ( ili je ukrasite po zelji )
     
     

Krem juha od poriluka

Sastojci

6 osoba

•  400 g poriluka
•  2 kom luka
•  100 ml vrhnja za kuhanje ( moze i samo mljeko) ili kiselo vrhnje,sta imate u frizideru
•  1,5 l vode
•   sol,papar
•   suseni luk ili prepeceni komadici tosta za posipanje
•   3 zlica ulja za dinstanje 
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  40 min

  Težina:

  Jednostavno

  1. 
     Poriluk i luk nasjeckati ( ne treba na sitno,poriluk na komadice odprilike 5cm,a luk na kolutove)
     
  2. 
     Na zagrijano ulje stavit poriluk i luk i uz stalno mjesanje dinstat 10 minuta
     
  3. 
     Dodat litru i pol vode,posolit poparit i ostavit da se kuha 30 minuta
     
  4. 
     Izmiksat skuhani poriluk i luk stapnim mikseromi ,dodat vrhnje,promjesat i kuhat jos pet minuta
     
  5. 
     Juhu posipat sa susenim lukom,a moze i sa sitno prepecenom slanininom ili komadicima prepecenog tosta
     
•  

Strudla od jabuka,maka i oraha

• za tijesto

•  50 dag margarina ili maslaca
•  1 kg brasna
•  3 dag kvasca
•  6 dag secera
•  1 jaje plus jedan zumanjak
•   mala zlicica cimeta,prstohvat soli
•   limunova korica,jedna zlica ruma
•  4 dcl mlijeka
•  za premazivanje jedno jaje i jedan zumanjak 
•  
•   ZA NADJEV OD ORAHA 
•  
•  40 dag mljevenih oraha
•  20 dag secera
•  2 dcl mlijeka
•  1 zlica meda
•  8 dag grozdjica
•  1 zlicica cimeta
•   ribana kora jednog limuna

• Za nadjev od maka

•  40 dag mljevenog maka
•  2 dl mlijeka
•  20 dag secera
•  2 zlice meda
•   ribana kora limuna
•   malo cimeta
•  1 zlica marmelade

• Za nadjev od jabuka

•  5 jabuka
•  20 dag secera
•  10 dag grozdjica
•   zlicica cimeta 
•  
•  PRIPREMA
• Stavite omeksali margarin ili maslac na prosijano brasno, dodat secer i sol
  
  
• Kvasac udrobit u malo mlijeka i sipat ga na brasno
  Dodat jedno jaje i jedan zumanjak
  
• Dodat ostatk mlijeka i mjesit dok ne dobijete glatko tijesto
• Pokrit ga ubrusom i ostavit 30 minuta da odstoji
• Podijelit tijesto na 6 komada i razvaljat pravokutnike
• Premazat tijesto nadjevom i urolat
• Umutit jedno jaje i jedan zumanjak i premazat tijesto
• Stavit peci na umjerenu temperaturu oko 30 minuta 
   
• PRIPREMA NADJEVA OD ORAHA:
• mlijeko prokuhat sa secerom i prelit preko oraha
• dodat ostale sastojke i dobro promjesat 
   
• PRIPREMA NADJEVA OD MAKA:
• mlijeko prokuhat sa secerom i prelit preko maka
• dodat ostale sastojke i jos jednom prokuhat
• dodat dvije zlice marmelade
• PRIPREMA NADJEVA OD JABUKE:
• jabuke naribat i dodat sve sastojke i dobro promjesat
• ja dodam dvije zlice mrvica da upije visak vode

Pijesak torta

Omiljena torta mog muza :) 

 

Sastojci

Broj osoba:

10 osoba

•  1,2l mlijeka
•  6 kesica pudinga od vanilije
•  200 g secera
•  370 g maslaca
•  150 g secera u prahu
•  300 g mljevenog keksa
•  300 g kokosa
•  300 g mljevenog ljesnjaka ili oraha
•  2 vrecice slaga
•  

• Priprema

  
  

  
  

  1. U posudu sipati 1l mljeka, dodati secer i kuhat dok ne prokljuca
  2. Ostatak mljeka umutit sa praskom za puding te sipati u mljeko i kuhati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne
     
  3. Umutit secer u prahu sa maslacem i dodati u prohladjeni puding
     
  4. Dobijenu masu podjelit na tri djela u prvi dodat mljeveni keks,u drugi dio kokosovo brasno,a u treci mljevene ljesnjake ili orahe
     
  5. Okrugli kalup oblozit folijom .Na dno stavit fil od keksa i ravnomjerno ga rasporedit
     
  6. Zatim stavit fil od kokosa i na kraju fil od ljesnjaka ili oraha
     
  7. Tortu ostavit da se stegne naljbolje preko noci,a zatim je ukrasit sa slagom
     
   

Jaja sa spinatom

Gledala sam emisiju,Jelovnici izgubljenog vremena,i tu su spremali ovo.Odusevilo me od prve,spinat volim plus jaja,pa super i krenula probat :) rezultat odlican :) :)

Sastojci

•  500g spinata
•  4 zlice kiselog vrhnja
•  4 jaja
•  sol,papar

• Priprema

  1. Spinat prodinstat 5 minuta na malo ulja i stavit u vatrostalnu zdjelu
  2. U spinatu napravit male udubine, u svaku stavit po zlicu kiselog vrhnja
  3. Na vrhnje stavit jaje, pazit da se zumanjak ne razlije
  4. Zacinit sa soli i paprom
  5. Peci 15 minuta, u zagrijanoj pecnici na 180°C